พูดถึง "ขนมหวาน" หลายคนบอกกลัวอ้วน แต่ถ้าได้ลองลิ้มชิมเมนูนี้อาจเปลี่ยนใจ "ลอดช่องสิงคโปร์ สามแยก" ของหวานทานเล่นกันมายาวนานถึง 60 ปี ใครเดินผ่านไปผ่านมา ก็อดที่จะแวะกินไม่ได้ ดีไม่ดีกินเบิ้ลอีกต่างหาก ซื้อง่ายขายคล่องอย่างนี้เลยยกให้เป็นเมนูเด็ดสำหรับคอของหวานโดยเฉพาะ
อาหารจานเด็ด : ลอดช่องสิงคโปร์
ราคา : ใส่แก้ว ใส่ถุงราคาเท่ากัน 12 บาท
รสชาติ : หนึ่งหอม สองหวาน สามมัน สี่อร่อย ตัวเส้นลอดช่องเค้าเด็ด
จริงๆนะ มันช่างเหนียวนุ่มเพราะนวดแป้งเอง แป้งที่ใช้ ใช้แป้ง
มันสำปะหลังเพราะแป้งอื่นใช้ไม่ได้ กระทิก็คั้นเอง ชนิดที่คั้น
สดๆทุกวัน สีเขียวที่เห็นจากใบเตย ปนสีผสมอาหารเล็กน้อย
น้ำเชื่อมเพิ่มสีสันด้วยการหั่นขนุนโรยข้างบนเพิ่มความกรุบ
กรอบในตัว เหมาะที่จะเป็นของหวานทานเล่นสำหรับทุกเพศทุกวัย
ทางไป : มี 2 สาขา สาขาแรกอยู่ตรงสามแยกหมอมี (เจริญกรุง) ตรงข้ามกับ
ธนาคารเอเชีย กลัวหลงก็โทรถาม 0-2221-5794 ส่วนอีกสาขานึง
รถไฟฟ้า BTS ก็ผ่านนะ อยู่ตรงสะพานควาย ฝั่งตรงข้ามกับ
Merryking
เวลาขาย : 11 โมงเช้า ถึง 4 ทุ่ม หยุดทุกวันพฤหัส แต่ที่สะพานควายเปิด Daily ทุกวันจ้ะ
สีมรกตข้าวหมูแดง
กว่า 50 ปีแล้วที่ ตระกูล"แก้วสีมรกต" ได้ถ่ายทอดความอร่อยสู่รุ่นลูกรุ่นหลาน จนกลายเป็นที่มาของชื่อร้านสีมรกต ร้านข้าวหมูแดงอันเลื่องชื่อที่อยู่คู่กับเยาวราชมาช้านาน ยิ่งนานวันลูกค้าหน้าใหม่ๆต่างก็มาลิ้มลองรสชาติของข้าวหมูแดงตามคำร่ำลือกันมากขึ้น นี่เป็นของดีเยาวราชอีกอย่างนึงที่คุณคุณไม่ควรพลาด
อาหารจานเด็ด : ข้าวหมูแดง
ราคา : ธรรมดาจานละ 25 บาท พิเศษเมื่อก่อน 50 แต่เดี๋ยวนี้ 60 เพราะหมูมันแพง แต่ไม่ต้องตกใจเพราะเครื่องเยอะจริงๆ เห็นมาแล้วกับตา กินเช้าอิ่มไปถึงเย็น...confirm
รสชาติ : เอกลักษณ์เฉพาะของร้านนี้คือ ทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง จะกรอบ นุ่ม หอม อร่อย เพราะเค้าใช้วิธีย่างหมด แล้วก็ใช้เตาถ่านย่างนะ ไม่ใช่แก๊สเพราะเดี๋ยวมันจะไม่หอม ร้านอื่นเค้าจะใช้ทอด อย่างที่รู้ๆกัน วิธีการย่างก็ต้องมีขั้นตอน อันนี้แหละที่เป็นสูตรลับเฉพาะ เวลาขายคนขายก็ขายไป คนย่างก็ย่างไป หมูแดงร้านนี้เค้าใช้เนื้อสัน เนื้อแน๊น..แน่น แถมหั่นเป็นแว่นชิ้นย้าย..ย ใหญ่ ไม่ได้แร่ซะบางเหมือนบางร้านที่เราเห็น กุนเชียงทำเองด้วยอีกต่างหาก คิดดูแล้วกัน น้ำราดกลมกล่อมกำลังดี ไม่หวานเลี่ยนด้วยส่วนผสมกระเทียม ถั่ว งา ไข่ต้มเยิ้มนิดๆ เป็นยางมะตูมกำลังได้ที่
ทางไป : อยู่ในซอยสุกร 1 ซอยจะอยู่เยื้องๆกับวัดไตรมิตร วัดที่มีพระพุทธรูปทองคำองค์ใหญ่ๆนั่นแหละ เดินเข้าไปในซอยนะ ไม่ลึกมาก แล้วร้านจะอยู่ทางขวามือ มีป้ายแดงๆเขียนว่า "สีมรกต" เดินเข้าไปได้เลย มีที่นี่ที่เดียว ไม่มีสาขาอื่น จะโทรไปถามก่อนก็ได้นะ พี่เจ้าของร้านเค้าชื่อพี่วัลลภ หน้าตาใจดีอยู่ 01-8169774
เวลาขาย : ขายกันทุกวันเลย เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ที่นี่จะเป็นขาประจำ ใกล้ไกลมีหมด เปิดขายก็ 11 โมง ลากยาวไปจนถึง 3 ทุ่ม แต่อย่างช่วงตรุษจีน สารทจีน ร้านเค้าปิดนะ อย่าเผลอมาล่ะ
ก๋วยเตี๋ยวชากังราว
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่ไหนๆก็มี แต่ถ้าจะให้ดีต้อง "ก๋วยเตี๋ยวต้มยำชากังราว" เพียง 20 ก้าวจากดาว้องก์สาขาเยาวราช คุณก็จะได้พบกับร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนึง ที่สั่งสมตำนานความอร่อยมาเกือบยี่สิบปี มีคุณลุงเสียงดุแต่ใจดีเป็นเจ้าของ คุณลุงบอกว่า "ชากังราว" เป็นชื่อดั้งเดิมของจังหวัดกำแพงเพชร ขึ้นชื่อเหลือเกินในเรื่องก๋วยเตี๋ยว แต่เพื่อให้ถูกปากถูกคอมากขึ้น ก็ต้องมีการดัดแปลงสูตรกันนิดนึง
อาหารจานเด็ด : ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (น้ำ+แห้ง)
ราคา : ชามละ 20 บาท ใส่ถุงกลับบ้านก็ 20 ถ้าจะเอาพิเศษก็ 25 ราคานี้มาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ต่อให้น้ำมันแพง ราคาแก๊สกระฉูดแต่ราคาไม่เคยเปลี่ยน
รสชาติ : ถึงรสถึงชาติของความเป็นต้มยำ เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด เด็ดจริงๆ
พริกป่น มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ถั่วบด ผักชีฝรั่ง มือลุงเป็นระวิง จนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย เรียกว่าอร่อยตั้งแต่ยังไม่ทันเสิร์ฟถึงโต๊ะ คิดดูจะอร่อยขนาดไหน สูตรเดิมเค้าจะใส่กุ้งแห้ง แต่สูตรดัดแปลงเค้าจะใส่หมูทอด แล้วก็เป็นคอหมูทอดกรอบซะด้วย นี่แหละสูตรพิชิตใจลูกค้า ผักก็มีนานาชนิด กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ถั่วงอก ก็เลือกตามความชอบ เส้นก็มีทั้งเส้นเล็ก เส้นหมี่ เส้นใหญ่ วุ้นเส้น บะหมี่ แต่วุ้นเส้นต้มยำเนี่ยะ เอร็ดมากๆ
ทางไป : แยกไฟแดงตรงดาว้องก์เยาวราช ก็มุ่งหน้าไปทางวงเวียนโอเดียน แต่ไม่ต้องเลยไปไกล แค่กะพริบตาก็ถึงแล้ว อยู่ซ้ายมือ ดูให้ดีล่ะ เพราะมันจะมีอยู่สองเจ้า ป้ายเค้าก็มีบอก
เวลาขาย : ถ้าไม่ติดช่วงเทศกาล ก็เห็นขายทุกวัน ตั้งแต่กลางวันยันหนึ่งทุ่ม แต่ถ้าไปช้า หมูทอดกรอบๆจะหมด เคยเจอมาแล้ว...รมณ์เสีย
เกี๊ยวซ่าหน้าดาว้องก์
ร้านอาหารร้านแรกที่จะมาประเดิมแนะนำในเดือนนี้ ไม่ต้องถ่อไปไหนไกล อยู่หน้าดาว้องก์นี่เอง "เกี๊ยวซ่าพี่หมอน" ปักหลักขายมาก็หลายปีอยู่ หลังๆเห็นมีอย่างอื่นมาขายด้วย แต่ที่เห็นขึ้นชื่อ หลายคนติดอกติดใจ ก็คงจะหนีไม่พ้นเกี๊ยวซ่านี่แหละ เมนูที่เลี้ยงปากเลี้ยงท้องเด็กดาว้องก์มาไม่รู้กี่รุ่นต่อกี่รุ่น ด้วยสูตรลับเฉพาะ ที่ยังไงๆก็ไม่ยอมเปิดเผย ของแบบนี้ สูตรใครสูตรมัน ใช่มะพี่หมอน
อาหารจานเด็ด : เกี๊ยวซ่า
ราคา : กล่องละ 20 บาท (4ชิ้น) ก็ตกชิ้นละ 5 บาท ถามแล้วไม่แบ่งขาย
ถ้าไม่จำเป็น
รสชาติ : มีครบทุกรส กลมกล่อม กรอบนอกนุ่มใน ไส้เยอะ เน้นว่าไส้
เยอะกว่าเจ้าไหนๆ เด็กๆจะได้อิ่มมีเรี่ยวมีแรง เผื่อวันไหนเลิกดึก
ส่วนน้ำจิ้มก็มีให้เลือกทั้งจิ๊กโฉ่ว แล้วก็น้ำจิ้มไก่แล้วแต่ความชอบ
ทางไป : หน้าดาว้องก์สาขาเยาวราช ท่านใดขับรถผ่านแล้วโชคดีติดไฟ
แดง อย่าพลาดที่จะซื้อเด็ดขาด เดี๋ยวจะหาว่ามีของดีแล้วอุบเงียบ
เวลาขาย : ขายทุกวันแทบจะไม่มีวันหยุด ตั้งแต่บ่ายยันค่ำ แต่ถ้าเป็นเสาร์อาทิตย์ หรือช่วงปิดเทอมก็จะมาตั้งแต่สายๆเลย เอาเป็นว่าถ้าผ่านมารับรองได้เจอ
